Postavka i organizacija proizvodnog procesa u mesnoj industriji |
1. RAZLOZINASTANKA MESNE INDUSTRIJE
S obzirom da postavka i organizacija proizvodnog procesa obuhvata veliku cjelinu, u ovom radu izdvojić e se proizvodni proces mesne industrije. Sama zamisao o mesnoj industriji izrodila se na osnovu okruženja u kom živimo kao i povoljnog geografskog i klimatskog položaja u kom se nalazimo. Istorijski razvoj MI nije doživljavao vremenske expanzije kao što se to dogodilo od 1995 do 2005 god. Teško je definisati uzroke njenog nastajanja , odnosno nenastajanja, ali svakako pomena je vrijedno državno uređenje prijašnje Jugoslavije i sadašnjih njenih Republika. Socijalizam - demokratija, dvije teze, dvije definicije i puno različ itih ideja koje pružaju, a isto tako i uskrać uju. To bi možda bilo i jedino rješenje pitanja: « Šta je uslovilo razvoju ideje o nastanku MI na ovom području». Vrijeme tranzicije koja nosi demoktatiju pruža druge poglede na svijet, poglede već e vrijednosti i mnoštvo ostvarivanja preduzetnič kih vizija koje je socijalizam gušio. Gledajuć i šta nam okruženje pruža, a priroda još uvijek nudi stvorila se misao o razvoju malih i srednjih preduzeća koja bi se isključivo bazirala na proizvodnom procesu. Svakako je bitno napomenuti kredite koje nudi Svjetska banka upravo za razvoj ovih preduzeć a. Okolina, struktura, stanovništvo, klima i geografski položaj stvorili su ideju o razvoju baš ove industrije. Razvoj misli je tekao u zadovoljavanju populacije kvalitetnim proizvodom, namjenjenim isključivo domaćem tržištu u cilju rješavanja jednog broja nezaposlenosti, kao i smanjenju uvoza i odliva novca na INO tržište. Kao i sve druge organizacije i organizacija ove industrije odlikuje se slijedeć im elementima:
|